La recette de Vincent Guerlais, pâtissier-chocolatier, pour des fêtes réussies :
L'affiche check-list pour ne pas inviter la Covid à votre table :
Fêtes de fin d'année sans coronavirus : la check-list de Noël.
Avant :
- on limite le nombre de convives (moins de monde = moins de risque, c'est la base)
- on espace le plus possible les places assises (sortez les tréteaux !)
- pour les apéritifs et petits buffets, on propose des brochettes, toasts individuels, verrines... on évite les bols et planches à partager
- en préparant le repas, on respecte bien les règles d'hygiène (gouter la sauce, ok, mais avec une cuillère propre)
- la bonne idée : l'autotest avant de se rendre aux repas de famille
Pendant :
- on évite les bises et embrassades (même si c'est très difficile !)
- on respecte au max les distances et / ou on porte un masque. On pense à aérer régulièrement
- on identifie les verres (et plus difficile : on s'en rappelle toute la soirée)
- à table, une seule personne fait le service avec des couverts dédiés, idem pour les boissons
- avis aux fumeurs : on ne partage pas les cigarettes
- sur la piste de dans, on oublie la chenille et le collé-serré (l'occasion de se mettre au madison)
- Lavage des mains sans modération : le gel hydro s'invite sans modération même à table
Après :
- on fait tourner le lave vaisselle, on désinfecte les surfaces sans oublier poignées de porte et toilettes. On lave le linge utilisé à 60°
Les gestes barrières à respecter :
- porter un masque à l'intérieur (chirurgical ou en tissus de catégorie 1)
- aérer chaque pièce 10min toutes les heures
- se laver régulièrement les mains ou utiliser une solution hydro-alcoolique
- saluer sans serrer la main et arrêter les embrassades
- respecter une distance d'au moins deux mètres avec les autres
- tousser ou éternuer dans son coude ou dans un mouchoir
- se moucher dans un mouchoir à usage unique
Téléchargez et partagez cette check-list !
-
Pour partager : enregistrez en tant qu'image (sur ordinateur : clic droit / sur smartphone : appuyer quelques secondes sur l'image)
-
Pour imprimer : téléchargez le pdf en bas de page
