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Les effets sanitaires, en particulier hyperthermies et coups de chaleur, sont susceptibles de survenir lors de températures ponctuellement élevées, en dehors des périodes de canicule proprement dites.
Même si les personnes âgées restent les personnes les plus vulnérables, les hyperthermies concernent également les enfants et les jeunes adultes.
Le rappel des mesures de prévention sur une hydratation correcte et la limitation des efforts est donc important, notamment pour les personnes les plus vulnérables (enfants et personnes âgées) et celles exposées à la chaleur (travailleurs en plein air).
Attention également au risque d'hyponatrémie.
A côté des hyperthermies et déshydratations, de nombreux cas de passages aux urgences pour pathologies liées à la chaleur sont liés à l'hyponatrémie. Le risque d'hyponatrémie est due souvent à un apport d'eau trop important pour certaines personnes à risque (personnes âgées, malades chroniques, personnes prenant certains médicaments.)
